|
|
Mihoen Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak mihoen (rijstmie)
4 sjalotjes, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
500 gr gehakt half om half of rundergehakt
2 theelepels ketoembar
2 eetlepels plantaardige olie
zout
1 eetlepel rode-currypasta
2 theelepels kerriepoeder
4 theelepels vissaus
1 eetlepel geraspte santen (van een blok)
2 theelepels tamarinde
100 gr tauge, gewassen en uitgelekt
Voorbereiding:
? Bereid de mie, zoals op verpakking staat geschreven en voeg na uitlekken en spoelen 1 eetlepel olie toe om plakken te voorkomen.
Bereidingswijze:
? Fruit de sjalotjes en de knoflook in de olie totdat deze zacht zijn.
? Voeg het gehakt toe en bak het rul.
? Voeg de ketoembar, zout, rode-currypasta, kerriepoeder, vissaus, santen, tamarinde toe en laat alles 10-15 minuten sudderen.
? Voeg de laatste minuut de tauge erbij en roer er de mihoen dooreen en bak alles even door.
|
|
|